Giovannetti Campinas promove festival gastronômico Seleção de Sabores entre 12 de junho e 13 de julho

 

Unidades do Grupo de Choperias incluirão no cardápio pratos e drinques em homenagem ao Brasil e a outros nove países

 

As unidades Rosário, Cambuí e Parque D. Pedro do Grupo de Choperia Giovannetti, em Campinas, interior de São Paulo estão ambientadas com grandes bandeiras do Brasil, bolas de futebol e uma novidade – bandeirinhas de diversas nações para receber o festival gastronômico “Seleção de Sabores”, entre 12 de junho e 13 de julho. O cardápio das casas será reforçado com pratos e drinques alusivos ao Brasil e a outros nove países, escolhidos devido à nacionalidade de grande parte de seus clientes. Atualmente, aproximadamente 10% do público das unidades Giovannetti são estrangeiros.

 

Os clientes poderão apreciar as oito opções de pratos e os quatro drinques especialmente elaborados pelo time de nutricionistas do Giovannetti. O Brasil será homenageado com duas criações – a porção Canarinho, que leva petit gateau de mandioca ao molho de catupiry e açafrão, servido com carne seca desfiada e o coquetel Penta (Atomic Green), à base de vodca, Blue Curaçao e suco de laranja.

 

Entre as receitas criadas para os demais países destacam-se a Croqueta de Jamón, croquetes de presunto Parma, servidos com limão siciliano, receita alusiva à Espanha, e o Lanche do Porto, que leva bacalhau desfiado, azeitonas verdes, tomate, queijo prato e requeijão cremoso (opcional), em homenagem a Portugal.

 

Para a Itália foram desenvolvidos a salada Tricolore, com tomates cereja, mini mozzarellas de búfala e manjericão com molho pesto e o coquetelSquadra (Aperol Spritz), à base de Aperol, vinho seco, espumante e água com gás.

 

A Alemanha foi lembrada com o Quarteto de Berlim, um mix de linguiças cervela (carne bovina com alho), wisswurst (carne de vitela e suína com salsa) e schublig (carne suína, levemente defumada) servido com batatas aperitivo em conserva, acompanhadas de molho de mostarda Dijon.

 

Já para o Japão foi criado o Samurai, espetinho de camarões empanados com provolone, acompanhados de molho teriaki. Os Estados Unidos foram lembrados com o lanche Yankes, que leva hambúrguer caseiro, pernil assado, cebola grelhada, queijo prato e tomate, no pão de hambúrguer e acompanhado de batatas fritas.

 

A Bélgica também mereceu um prato especial, a Canoa Belga, composta de batata frita em formato canoa, acompanhada dos molhos de: tomate seco, azeitonas pretas e alho.

 

A Rússia estará representada pelo drinque Sputnik (Electric Lemonade), que leva Stolichnaya, Blue Curaçao, refrigerante de limão e suco de limão. E para a França, foi criado o coquetel Eiffel (Jus D’Amour Barbara), composto de rum, licor de maraschino, suco de abacaxi, suco de morango e xarope de grenadine. Os preços do cardápio especial variam de R$ 15,50 a R$ 18,90 para os coquetéis e entre R$ 24,50 e R$ 41,00 para os pratos.

 

No período do festival, as visitas do cão da raça São Bernardo, Beethoven (Neto), mascote do Giovannetti, às casas do Grupo serão ampliadas e os clientes que optarem por contratar o serviço Giovannetti Eventos, realizado em domicílio com infraestrutura, cardápio e mão de obra padrão Giovannetti, ganharão uma hora de serviço gratuita, além das quatro horas usuais.

 

Traslado

A expectativa da direção do Grupo é de um aumento de movimento em torno de 20% nas casas durante o festival “Seleção de Sabores”, devido, em parte, ao fato de o Giovannetti já manter um veículo próprio (van com 14 lugares disponíveis) para transportar hóspedes de hotéis da cidade até as suas unidades. Nesse período o serviço gratuito de traslado Expresso do Chopp – que hoje atende a cerca de 20 hotéis – será ampliado para suprir à demanda e o atendimento será realizado mediante agendamento prévio e grupos de no mínimo seis pessoas no mesmo local. O Expresso estará à disposição nos horários dos jogos para as unidades Cambuí e Rosário.

 

O Grupo Giovannetti conta em seu quadro de colaboradores com garçons bilíngues (inglês, espanhol) e todas as unidades dispõem de cardápios bilíngues (inglês).

Beethoven

A família Giovannetti, consternada, lamenta o falecimento de um de seus mais queridos membros, o cão Beethoven, ocorrido na noite do último sábado, 19. O simpático cão da raça São Bernardo tinha seis anos e era a segunda geração de mascotes do Grupo Giovannetti Campinas. Desde 2008 ele sucedera ao seu pai na tarefa de circular pelas casas do Grupo, levando alegria por onde passava. Obediente e manso, Beethoven era constantemente requisitado para alegrar eventos esportivos e de caráter social ou cultural. Sua imagem cativante permanecerá na memória de todos e seu legado será perpetuado por seu filho, Beethoven Neto, com três anos, que já iniciou a tarefa de visitar regularmente a unidade Parque D. Pedro do Giovannetti.