Giovannetti dá novo formato à sua happy hour

Das 16h às 20h, de segunda a quinta-feira, clientes das unidades D. Pedro e Cambuí contam com mesa de frios com mais de 20 itens a preços promocionais

O inverno também proporciona horas felizes, especialmente quando aproveitadas à mesa do bar e na companhia dos amigos. Para estimular esse momento de relaxamento e descontração, o Giovannetti acaba de dar um novo formato à sua happy hour. Agora, os clientes das unidades D. Pedro e Cambuí podem curtir o final do dia tomando um delicioso chope cremoso por preço promocional e degustando uma deliciosa mesa de frios, que conta com mais de 20 itens selecionados, também por preço convidativo.

A happy hour do Giovannetti se estende das 16h às 20h nas duas casas, de segunda a quinta-feira. Durante o período, o chope Brahma, considerado um dos mais gelados e cremosos da região, custa somente R$ 5,50. Já a mesa de frios tem preço de R$ 7,50 a cada 100 gramas. Depois das 20h, o valor passa para R$ 9,50 a cada 100 gramas. Entre as opções oferecidas estão parmesão capa preta, presunto de Parma, presunto Royale, pernil temperado, rosbife temperado, peito de peru, provolone, cogumelo temperado, caponata de berinjela, sardela, torrada, pão e corniccione.

São itens provenientes de fornecedores certificados, o que lhes garante ainda mais qualidade, sabor e textura. Os frios, queijos e antepastos também foram escolhidos para permitir diversas combinações entre eles, agradando assim os mais diferentes paladares. Afinal, enquanto o papo rola, é possível petiscar e se alimentar bem ao mesmo tempo.

Para quem prefere algo para aquecer e proporcionar uma sensação de conforto, especificamente no Gio D. Pedro, há, ainda, na mesa de frios, duas alternativas de sopas, caldos e cremes, que são servidas diariamente, durante a semana. Entre elas estão o creme de abóbora com carne seca, o caldo verde, o creme de espinafre e a canja entre outras. As opções – uma delas sempre com o foco nos vegetarianos – estão disponíveis na casa também no horário do almoço, durante o inverno.

Para aqueles que forem ao Gio D. Pedro e Gio Cambuí antes ou depois da happy hour também não faltam opções. Os cardápios das unidades foram reformulados recentemente e ganharam novidades alinhadas às origens italiana e portuguesa da marca Giovannetti, embora cada casa mantenha uma personalidade própria, afinada com o perfil de seus frequentadores. Dentre as pedidas para os apreciadores da boa gastronomia está a linha de Pratos Bohemios. A lista traz clássicos irresistíveis como rabada com polenta cremosa, arroz de polvo, filé ao poivre, ossobuco de vitelo com polenta cremosa, porchetta assada e ravióli de nata.

Para os intolerantes a glúten, há a opção de uma massa especial, que é servida com pancetta, aspargos, tomate cereja, rúcula e parmesão. Ainda no campo da tradição, seguem com espaço garantido no cardápio das duas unidades os salgados, como Bigode (camarão empanado com requeijão), Milionário (kibe), Rolha (croquete de carne), Portuga (bolinho de bacalhau) Envelope (pastel) e Marta Rocha (coxinha de frango), e os lanches, como Sharpp, Psicodélico, Casal 20, Casquinha e Moleza.

Drinques
Assim como os cardápios, as cartas de bebidas do Gio D. Pedro e do Gio Cambuí também foram reformuladas recentemente. A missão coube a um dos mais destacados bartenders brasileiros, Kascão Oliveira, conhecido como o “rei do Dry Martini” na noite de São Paulo. A relação de coquetéis traz desde preparações clássicas até contemporâneas, o que faz com que todos os paladares possam ser satisfeitos. Desse modo, o cliente sempre encontrará um drinque que faça parceria perfeita com as comidinhas da mesa de frios da happy hour.

No campo da tradição, por exemplo, Kascão introduziu nas cartas o Old Fashioned e o Manhatan, drinques venerados por seguidas gerações. Ambos são preparados com Bourbon e gotas de angostura, sendo que o segundo também leva vermute tinto. Junto a eles aparece o Cosmopolitan, popularizado pela série televisiva Sex and the City, que é feito com vodca, licor de laranja, suco de limão, cranberry e gelo.

Serviço:

Giovannetti Parque D. Pedro
Avenida Guilherme Campos, 500, Parque D. Pedro Shopping – Entrada das Águas, Campinas, SP
Telefone: (19) 3209.1641
Horário de funcionamento: domingo a quinta, das 11h às 24h; sexta, sábado e véspera de feriado, das 11h até o último cliente

Giovannetti Cambuí
Rua Padre Vieira, 1277, Cambuí. Campinas, SP
Telefone: (19) 3234.9510
Horário de funcionamento: todos os dias, das 11h até o último cliente

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Em comemoração ao Dia do Homem – 15 de julho – Giovannetti abre as portas para um papo sério sobre a saúde masculina

Unidades Gio Cambuí e Gio Parque D. Pedro recebem especialistas do SOnHe – Grupo Sasse Oncologia e Hematologia – nos próximos dias 17 e 18, para conversas e mesas-redondas sobre prevenção, cuidados e tratamentos do câncer de próstata

Quem disse que mesa de bar não é lugar para conversa séria? Nos dias 17 e 18 de julho, das 19h às 20h30, as unidades Giovannetti Cambuí e Parque D. Pedro Shopping serão palcos do projeto ‘Papo de Homem´, voltado a um tema relevante: a saúde masculina. A iniciativa é do Grupo SOnHe – Sasse Oncologia e Hematologia e marca o Dia Nacional do Homem, comemorado anualmente em 15 de julho.

O formato dos encontros propicia uma conversa franca sobre câncer de próstata, com a seriedade necessária, mas em ambiente descontraído e apto a acolher a discussão de forma leve – combinação importante para que o diálogo flua de modo que os homens se sintam à vontade. O encerramento da ação será no dia 19, durante evento na Máfia da Navalha Barbearia. A participação é gratuita e aberta aos interessados. As vagas são limitadas e é necessário realizar a inscrição pelo e-mail sonhe@sonhe.med.br ou pelo WhatsApp (19) 99997-1395.

Para debater sobre prevenção, cuidados e tratamentos do câncer de próstata, além de outros cuidados para manter a saúde e aumentar a expectativa de vida do homem, serão montadas mesas-redondas nos locais dos encontros. “De forma espontânea, vamos conscientizar o público masculino sobre os exames preventivos, práticas saudáveis e tratamentos existentes em meio a um bom chope e uma boa conversa”, aponta o oncologista André Sasse, que é professor de pós-graduação da Unicamp e membro do Grupo SOnHe.

De acordo com Karina Nascimento, gerente de marketing e eventos do Giovannetti, a marca aderiu ao projeto por compreender a importância de estender a discussão acerca da saúde do homem a ambientes nos quais o público masculino geralmente está mais descontraído. “A mesa de um bar ou de uma choperia é sinônimo de relaxamento e é um momento propício para que os homens se abram e recebem informações importantes, em especial sobre o câncer de próstata, tema que, muitas vezes, é um tabu ou até mesmo motivo de piada, mas que deve ser tratado com seriedade. É uma maneira sutil de incentivá-los a cuidarem-se mais”, afirma Karina.

Vamos falar sobre câncer próstata?
O câncer de próstata é o que tem maior incidência entre os homens no Brasil e, em 2015, foi responsável por mais de 14 mil mortes, segundo o Instituto Nacional de Câncer (Inca). O câncer de próstata representa cerca de 29% dos novos casos ao ano, sendo maior que a soma de todos os outros que mais afetam o sexo masculino (pulmão, intestino e estômago). A estimativa do Inca é de que neste ano devem ser registrados no Brasil 61.200 novos casos de câncer de próstata.

Sobre o Grupo SOnHe
O Grupo SOnHe – Sasse Oncologia e Hematologia é formado por oncologistas que fazem o atendimento oncológico humanizado e multidisciplinar nos hospitais Vera Cruz e Santa Tereza, e no Instituto do Radium, três importantes centros de tratamento de câncer em Campinas. A equipe oferece excelência no cuidado oncológico e na produção de conhecimento de forma ética, científica e humanitária, por meio de uma equipe inovadora e sempre comprometida com o ser humano. O SOnHe é formado pelos oncologistas: André Deeke Sasse, David Pinheiro Cunha, Vinicius Correa da Conceição e Vivian Castro Antunes de Vasconcelos.

Dia Nacional do Homem
No Brasil, desde 1992, o Dia do Homem é celebrado em 15 de julho, a partir de proposição da Ordem Nacional dos Escritores. Em outros países, o Dia do Homem é comemorado em 19 de novembro. Ambas as datas foram instituídas por iniciativa do médico indiano Jerome Teelucksingh, que propôs o tema à ONU, em 1999, com o objetivo de chamar a atenção da sociedade para problemas e circunstâncias que possam atingir, em especial, o sexo masculino.

Serviço
Papo de Homem

Dia: 17 de julho, das 19h às 20h30
Local: Giovannetti Cambuí. Rua Padre Vieira, 1277 – Cambuí, Campinas-SP.

Dia: 18 de julho, das 19h às 20h30
Local: Giovannetti Parque D. Pedro. Avenida Guilherme Campos, 500, Parque D. Pedro Shopping – Entrada das Águas, Campinas-SP.

Inscrições pelo e-mail sonhe@sonhe.med.br ou pelo WhatsApp (19) 99997-1395.
Participação gratuita.

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Nova carta de drinques do Giovannetti D. Pedro mescla tradição e modernidade na medida certa

Reformulada pelo experiente bartender Kascão Oliveira, a relação traz clássicos como o Old Fashioned e o Manhattan e o contemporâneo A Princesa de Campinas

Descontração faz rima perfeita com tradição. É o que pensa Kascão Oliveira, um dos mais experimentados bartenders do Brasil, considerado o “rei do Dry Martini” na noite de São Paulo. Foi a partir desse entendimento que Kascão incluiu na nova carta de drinques do Giovannetti Parque D. Pedro, recém-reformulada por ele, dois clássicos da coquetelaria mundial: o Old Fashioned e o Manhattan. “São drinques tradicionais, que todo bom bebedor conhece e que são ideais para a happy hour, para os momentos de relaxamento”, analisa o profissional, que soma mais de 30 anos atrás dos balcões.

Palavra de Kascão é expressão de confiança. Justamente por isso é que o profissional foi contratado pelo Grupo Giovannetti para atualizar a carta de drinques de suas unidades. O trabalho começou pelo Gio Rosário, que completou 80 anos de atividades no último mês de maio. Agora, o bartender imprimiu suas digitais na relação dos coquetéis do Gio D. Pedro. A ideia central de Kascão foi criar uma carta que reunisse tanto preparações clássicas quanto contemporâneas. “Atualmente, um bar funciona muito além dos anos 80”, explica veterano bartender.

Embora tenham personalidade própria, o Old Fashioned e o Manhattan guardam semelhanças entre si, principalmente porque trazem o bourbon na receita, que pode ser classificado de maneira simplificada como uma variedade de uísque. Também levam gotas de angostura, sendo que o segundo conta, ainda, com vermute tinto. “O Old Fashioned é montado com uma lâmina de maçã verde ou de laranja. Já o Manhattan é mexido [não é, portanto, batido], pois tem elementos que se incorporam muito bem”, ensina Kascão. De acordo com ele, tanto uma bebida quanto outra são perfeitas para encerrar um dia de trabalho e dar início a uma noite de descontração, dado que são altamente relaxantes.

Numa livre comparação, uma carta de drinques é como uma música bem elaborada, que não se sustenta numa nota só. Por isso, a relação de bebidas do Gio D. Pedro não contempla somente a tradição. Ela também tem espaço para coquetéis mais modernos e, por assim dizer, descontraídos. Um exemplo é A Princesa de Campinas, que Kascão criou recentemente para homenagear a cidade-sede do Giovannetti, conhecida como a Princesa D’Oeste. O drinque foi inspirado em elementos do brasão do município.

A bebida apresenta coloração levemente amarelada, puxada para o dourado, remetendo ao mais nobre dos metais, o ouro, como símbolo de nobreza, riqueza e com significado de poder, fé, elevação, sabedoria, solidez e longevidade [no brasão, a imagem da ave Fênix é dourada]. A Princesa de Campinas é preparada com cachaça que leva a marca Giovannetti no rótulo, desenvolvida especialmente pela WIBA!, licor de cachaça com banana, creme de cupuaçu com lichia, suco de limão e xarope de açúcar, além de uma Physalis usada na decoração.

A escolha da cachaça e do licor à base da mesma bebida remete à cultura canavieira e aos engenhos de açúcar, fontes de riquezas no passado e que contribuíram de forma relevante para o desenvolvimento de Campinas [também presentes no brasão, na forma de uma haste de cana-de-açúcar]. Já a Physalis, com sua coloração que varia do alaranjado para o vermelho, faz referência ao vermelho que aparece nas portas da coroa-mural do brasão e que, no Brasil, remete ao Direito e à Justiça. “A seleção dos ingredientes foi feita de modo a unir um pouco das características de cidade de interior [referenciada pela cachaça artesanal, produzida na cidade de Torre de Pedra, interior paulista] com aspectos de cidade cosmopolita, com a inclusão de frutos exóticos como a lichia e a Physalis”, explica o bartender, que já avisa: “Novos drinques virão por aí. Já estou testando alguns deles”.

O Gio D. Pedro oferece, ainda, diversas opções de coquetéis feitos com cachaça, vodca ou saquê, nacionais e importados, associados a frutas do dia. Destaque para as combinações com sabores exóticos, como o de tangerina com pimenta rosa e o de maracujá com pimenta. Para completar, a casa conta com uma extensa carta de vinhos e com inúmeras opções de destilados e fermentados. Estes têm a companhia dos famosos chopes Brahma claro e escuro, que são considerados pelo público como os mais gelados e cremosas da região.

“Rei do Dry Martini”

Kascão Oliveira é uma espécie de enciclopédia da coquetelaria. Com mais de 30 anos de carreira, ele não apenas sabe compor drinques como ninguém, como conhece a história de cada um deles. A cada preparação, o bartender “recita” informações sobre a origem e desenvolvimento dos coquetéis. Em três décadas de atividade, Kascão soma passagens por algumas das mais famosas casas da capital paulista, como o Gallery e o Shaker Club. Na fase atual, ele se diz satisfeito por compartilhar sua experiência com o público de Campinas, cidade com a qual mantém vínculos afetivos. “É um prazer servir os campineiros, que formam um público exigente e conhecedor da coquetelaria nacional e internacional”, assegura.

Sobre o Gio D. Pedro

Caçula das unidades da marca, o Giovannetti Parque D. Pedro foi inaugurado em 2002, na Entrada das Águas do shopping homônimo. O restaurante tem 600 metros quadrados e abriga 400 pessoas. No salão principal, que é climatizado, o mobiliário moderno e as luminárias coloridas se misturam a itens de decoração vintage tais como máquinas de moer café, chaleiras de ferro, máquinas de escrever e até uma réplica de uma antiga caminhonete carregada de barris de chope, entre outros. Uma ampla área coberta com vista para o shopping e uma terceira, ao ar livre com um exuberante projeto paisagístico, são convites para saborear um chope gelado.

Para garantir maior comodidade às famílias e proporcionar muita diversão para os pequenos, a casa dispõe do Cantinho das Crianças, um espaço reservado, equipado com quatro videogames e diversos brinquedos como fogõezinhos, panelinhas, jogos de tabuleiro, bonecas, mesinhas, entre outros, onde as crianças participam de atividades lúdicas gratuitas. Em dias e horários específicos, as atividades são comandadas por monitores.

Grupo Giovannetti

Fundado em maio de 1937, defronte ao Largo do Rosário, na região central de Campinas, SP, o Giovannetti foi adquirido, em 1981 pelo Grupo 15, detentor também das marcas Pinguim, America e Graal, e conta atualmente com mais duas unidades com características distintas na cidade: uma no bairro Cambuí e outra no Parque D. Pedro Shopping. Juntas, as três casas recebem mais de 70 mil pessoas por mês.

Com um modelo de gestão calcado na excelência nos produtos e na personalização do atendimento, o Grupo Giovannetti lança tendências e permanece como parte da história de Campinas, perpetuando tradições. A marca trabalha com foco na valorização dos aproximadamente 200 colaboradores e com propósito bem definido de atuação em prol do terceiro setor.

Entre os pioneirismos creditados ao Giovannetti está, por exemplo, o corte de sanduíche ‘boca de anjo’. A marca também foi a primeira, em Campinas, a oferecer traslado para os hóspedes dos hotéis da cidade que desejassem visitar suas unidades, entre outras inovações.

Serviço:
Giovannetti Parque D. Pedro
Avenida Guilherme Campos, 500, Parque D. Pedro Shopping – Entrada das Águas, Campinas, SP
Telefone: (19) 3209.1641
Horário de funcionamento: das 11h até o último cliente

www.giovannetti.com.br
Twitter | Instagram: @giovannetticps
www.facebook.com/GiovannettiCampinas

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