Giovannetti participa da 9ª Campinas Restaurant Week, que tem como tema ‘Temperos de Quintal’

As três unidades do grupo oferecerão cardápios especiais compostos por entrada, prato principal e sobremesa, com opções como Ceviche, Ravióli de nata com molho de tomate e manjericão e Almôndegas com polenta cremosa

Os apreciadores da gastronomia do Giovannetti terão um motivo a mais para visitar as três unidades do Grupo entre os dias 13 de outubro e 5 de novembro, período em que ocorrerá a nona edição da Campinas Restaurant Week (RW), que terá como tema ‘Temperos de Quintal’. As casas prepararam cardápios especiais compostos por entrada, prato principal e sobremesa, que custarão R$ 41,90 (almoço) e R$ 54,90 (jantar), acrescidos da doação de R$ 1 real, valor que será destinado a uma entidade assistencial indicada pela organização da RW. O objetivo do festival, presente em 15 das mais importantes cidades brasileiras, é oferecer uma deliciosa experiência gastronômica a preços democráticos.

As unidades Giovannetti Rosário e Parque D. Pedro Shopping selecionaram para o almoço opções que mesclam leveza e muito sabor. Como entrada, os clientes podem eleger entre a Salada Mediterrânea (folhas diversas, tomate, abobrinha e berinjela assados), caracterizada pelo frescor, ou o Cornicione (massa de pizza bem fininha e temperada) com patê de alho.

Os pratos principais à escolha são: Ravióli de Espinafre com recheio de ricota e nozes, ao molho de tomate e manjericão, ou o Filé ao Poivre, guarnecido com batatas bolinhas assadas e tomates cereja. “O manjericão, bastante comum nas casas brasileiras, confere ao molho de tomate sabor e aroma inigualáveis. Mas, para isso, a erva in natura deve ser acrescentada ao final do preparo.”, explica a nutricionista do Giovannetti D. Pedro, Thayana Serqueira. De acordo com ela, a temática ‘quintal’ serviu de inspiração também para uma das sobremesas do menu: Sorvete de Creme com Calda de Frutas Vermelhas. “A amora, uma das matérias-primas da calda, é bastante comum não apenas nos quintais, como nos canteiros de praças, jardins e avenidas de Campinas e pensamos que seria uma finalização ideal para o menu”, diz Thayana, que destaca a segunda alternativa de sobremesa: Bolo de Paçoca.

 

Jantar

Para os que preferem curtir a noite, o destino pode ser qualquer uma das três unidades Giovannetti, aqui incluído o Gio Cambuí. As casas servirão como entrada: Ceviche, um clássico da culinária peruana, ou Almôndegas com Polenta Cremosa, preparação com acento italiano. Os pratos principais disponíveis no menu do RW são o Ravióli de Nata com molho de tomate e manjericão ou o Picadinho de filé, que vem acompanhado de pastel de banana e ovo frito. Como último ato do jantar, os comensais podem escolher entre duas sobremesas: Pudim de limão siciliano ou Cheesecake com calda de goiaba.

A gerente de marketing e eventos do Giovannetti, Karina Nascimento, ressalta que os itens do cardápio da RW podem ser combinados pelo cliente da forma como ele preferir. “Pensamos também nas pessoas com restrição ao consumo de carne vermelha, garantindo a elas uma opção de entrada e uma de prato principal, tanto no almoço como no jantar”, enfatiza Karina.

 

Para beber

Para acompanhar os menus elaborados pelo Giovannetti para o RW os clientes terão um amplo leque de opções de bebidas. A começar pelo chope Brahma, considerado um dos mais cremosos e gelados da região. Além disso, as casas também oferecem uma diversificada carta de drinques, que vão dos clássicos aos contemporâneos, sem esquecer da caipirinha, coquetel genuinamente brasileiro, que pode ser preparada com uma cachaça artesanal desenvolvida especialmente para o grupo de choperias.

 

Crianças

Para quem tem filhos, uma boa pedida é aproveitar o período do festival nas unidades Cambuí e D. Pedro, que mantêm áreas de recreação com monitores para recepcionar e brincar com as crianças. As atividades são gratuitas. No Gio Cambuí, os horários de funcionamento são: das 18h às 22h (quinta), 18h às 23h (sexta e véspera de feriado), 12h às 23h (sábado) e 12h às 22h (domingo e feriado). No Gio D. Pedro os horários são: das 19h às 21h45 (quarta a sexta e véspera de feriado), das 12h às 16h e das 19h às 22h (sábado), das 12h às 16h e das 18h30 às 21h30 (domingo e feriado).

 

Sobre o Giovannetti

Unidade Rosário

Instalada no coração de Campinas, a casa é a mais antiga unidade do grupo de choperias. Inaugurado em 1937, o bar resgatou suas tradições recentemente por meio do cardápio para comemorar seus 80 anos de atividades. O ambiente mantém um clima Art Déco, típico dos botequins dos anos 30, com alguns toques contemporâneos. Além do salão com capacidade para 80 pessoas, estão à disposição dos clientes descontraídas mesas na calçada. Diariamente, a casa serve pratos executivos (no almoço) e à la carte variados, que vão do Arroz de Polvo à Rabada com Polenta. O cardápio também conta com clássicos como o Bolovo, além de lanches e salgados que já fazem parte da cultura gastronômica da cidade, como o sanduíche Psicodélico e a Rolha (croquete de carne).

Unidade Cambuí

A casa, localizada no Cambuí, bairro boêmio de Campinas, foi fundada em 1997. Ocupa um imóvel histórico de 1,7 mil m², que foi restaurado pelo Grupo Giovannetti. O bar e restaurante tem capacidade para 700 pessoas e conta com salão principal, onde está instalado um empório, áreas ao ar livre e espaço para recreação infantil. O almoço, diariamente, é em sistema de buffet, com cobrança por peso ou por pessoa. A partir das 16h, o cliente tem à escolha pratos ‘boêmios’, executivos e triviais, além de pizzas, salgados – como o Milionário (kibe) e o Portuga (bolinho de bacalhau), lanches e porções. A happy hour conta com uma mesa de frios com mais de 20 itens selecionados, além de chope com preço promocional, de segunda a quinta-feira, das 16h às 20h.

Unidade Parque D. Pedro Shopping

Inaugurado em 2002, o Giovannetti D. Pedro é a unidade caçula do Grupo de Choperias. O espaço soma 600 m², onde se acomodam com conforto 400 pessoas. O salão principal é climatizado e decorado com uma mescla de móveis modernos e vintage. A casa tem uma área coberta com vista para o shopping e outra ao ar livre, com projeto paisagístico, além de um espaço de recreação infantil privativo. O restaurante oferece pratos executivos, ‘boêmios’ e triviais a partir das 11h, e também buffets de saladas, frios, sushis, sobremesas e estação de massas. A happy hour dispõe de mesa de frios com mais de 20 itens entre queijos, embutidos e antepastos. De segunda a quinta-feira, o chope, considerado um dos mais cremosos da região, tem preço promocional entre 16h e 20h.

 

Menu Giovannetti – 9ª Campinas Restaurante Week

13/10 a 05/11/2017

Preços: R$ 41,90 (Almoço) e R$ 54,90 (Jantar), mais R$ 1,00 a título de doação para uma instituição assistencial

 

Almoço (Unidades Rosário e D. Pedro)

Entradas:

  1. Salada Mediterrânea (individual)
  2. Corniccione com patê de alho

Pratos principais:

  1. Ravióli de espinafre com recheio de ricota de nozes e molho de tomate com manjericão
  2. Filé ao Poivre

 Sobremesas:

  1. Sorvete de creme com calda de frutas vermelhas
  2. Bolo de Paçoca

 

Jantar (Unidades Rosário, Cambuí e D. Pedro)

Entradas:

  1. Ceviche
  2. Almôndegas com polenta cremosa

 Pratos Principais:

  1. Ravioli de nata
  2. Picadinho de filé

Sobremesas:

  1. Pudim de limão siciliano
  2. Cheesecake de goiaba

 

Serviço:

Gio Rosário

Rua General Osório, 1059, Centro, Campinas, SP

Telefone: 19.3231.2830

Horário de funcionamento: todos os dias das 09h até o último cliente

Gio Cambuí

Rua Padre Vieira, 1277, Cambuí. Campinas, SP

Telefone: 19.3234.9510

Horário de funcionamento: todos os dias, das 11h até o último cliente

Gio D. Pedro

Avenida Guilherme Campos, 500, Parque D. Pedro Shopping – Entrada das Águas, Campinas, SP

Telefone: 19.3209.1641

Horário de funcionamento: todos os dias das 10h até o último cliente

www.giovannetti.com.br

 

Imagens relacionadas

Ravióli de nata com molho de tomate e manjericão: opção de jantar nas unidades Giovannetti Rosário, Cambuí e D. Pedro 
Divulgação

 

Filé ao Poivre: um dos pratos do almoço no Gio Rosário e D. Pedro
Divulgação

 

Picadinho de filé: prato principal para o jantar nas unidades Rosário, Cambuí e D. Pedro
Divulgação

 

Ceviche: sugestão para o jantar nas casas Rosário, Cambuí e D. Pedro
Divulgação

 

Almôndegas: opção de entrada para o jantar nas unidades Rosário, Cambuí e D. Pedro
Divulgação

Pudim de limão siciliano: sobremesa para o jantar no Gio Rosário, Gio Cambuí e Gio D. Pedro
Divulgação

 

 

Grupo Giovannetti
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Giovannetti participa da 6ª Campinas Restaurant Week

 
Será a primeira vez que as unidades da tradicional rede de choperias de Campinas farão parte do festival gastronômico
 
A sexta edição da Campinas Restaurant Week ocorre entre os dias 11 de abril e 1º de maio e, este ano, o evento conta com a participação do Grupo Giovannetti (Campinas – SP). A tradicional rede de choperias do interior paulista estreia no festival com receitas elaboradas especialmente para promover as experiências sensoriais que envolvem o universo gastronômico, tais como: nhoque caseiro de mandioquinha com molho belle meunière (camarões salteados com champignon e alcaparras), hambúrguer de pernil no pão australiano com queijo prato, tomate e alface, cordon bleu ao molho rosé com calabresa crocante, servido com arroz branco e batatas fritas, filé de frango grelhado ao molho de cogumelos, acompanhado de arroz com tomate seco e batatas rústicas, lanche de carne seca, queijo tipo reino Palmyra, tomate seco e rúcula e carpaccio de pêssegos ao creme.
 
As unidades Giovannetti Cambuí e Parque D. Pedro terão menus especiais para o almoço e o jantar. Já na unidade Rosário os pratos da Campinas Restaurant Week serão disponibilizados somente no horário do almoço. Nas três casas há duas opções de entradas, duas de pratos principais e duas sobremesas, o que permite ao cliente criar a combinação de seu gosto. Os cardápios completos serão oferecidos diariamente, no período do festival gastronômico, a preços fixos e democráticos: R$ 39,90, no almoço e R$ 51,90, no jantar (confira os menus completos abaixo).
 
A 6ª Campinas Restaurant Week chega com inovações, como a possibilidade de realizar reservas diretamente pelo site do evento: https://restaurantweek.com.br/evento/campinas. Além de seu objetivo de oferecer o melhor da gastronomia a preços acessíveis, o festival adota preceitos de responsabilidade social, ao sugerir que os clientes dos restaurantes acrescentem R$ 1,00 ao valor do menu escolhido. O montante arrecadado será doado para uma entidade assistencial, indicada pelo evento. Para esta edição, foi escolhida a Associação Anhumas Quero-Quero (AAQQ), que atende crianças e jovens de baixa renda, com idades entre 6 a 24 anos e suas famílias.
 
Menus Giovannetti – 6ª Campinas Restaurant Week
 
ROSÁRIO
 
Almoço

Entradas:

Salada do chef (rúcula com cebola e tempero secreto do chef)

Engrenagem (empada de palmito)
 
Pratos principais:

Boca de anjo (lanche de lombo defumado com provolone no pão do Giovannetti)

Cordon bleu ao molho rosé com calabresa crocante, arroz branco e batatas fritas
 
Sobremesas:

Carpaccio de pêssegos ao creme

Sorvete de creme com calda quente de chocolate

 
 
CAMBUÍ
 
Almoço

Entradas:

Salada de rúcula com tomates cereja e parmesão em cubos

Bolinho especial recheado com frango desfiado e muçarela
 
Pratos principais:

Nhoque caseiro de mandioquinha ao molho três funghi

Penne ao molho branco com manjericão e tomates cerejas
 
Sobremesas:

Mini pudim de leite condensado

Mosaico de gelatinas
 
Jantar

Entrada:

Salada de rúcula com tomates cereja e parmesão em cubos

Bolinho especial recheado com frango desfiado e muçarela
 
Pratos principais:
Bumerangue (lanche de rosbife, queijo cheddar, rúcula e cebolas refogadas ao molho inglês, no pão australiano)

Tudo azul (lanche de rosbife, lombo, presunto Parma, tomate seco, rúcula e pasta de gorgonzola no pão do Giovannetti)
 
Sobremesas:
Mosaico de gelatinas

Mini pudim de leite condensado

 
 
D. PEDRO
 
Almoço

Entradas:

Salada caprese com mix de folhas verdes

Mix de folhas com tomate cereja e molho de mostarda com mel
 
Pratos principais:

Nhoque caseiro de mandioquinha com molho belle meunière (camarões salteados com champignon e alcaparras), acompanha queijo parmesão ralado

Filé de frango grelhado coberto com molho de cogumelos, arroz com tomate seco e batatas rústicas
 
Sobremesas:

Mini brownies com calda de framboesa

Sorvete de paçoquinha com farofa doce
 
Jantar

Entradas:

Crostini com patê de azeitonas pretas

Crostini com patê de alho
 
Pratos principais:
Filó (lanche de carne seca com queijo tipo reino Palmyra, tomate seco e rúcula no pão do Giovannetti)

Hambúrguer de pernil no pão australiano com queijo prato, tomate e alface
 
Sobremesas:

Sorvete de paçoquinha com farofa doce

Brownies com calda de framboesa

 
 
O GRUPO GIOVANNETTI
 
Unidade Rosário
 
A casa onde nasceu a marca Giovannetti, em 1937, mantém o clima Art Decó, típico dos botequins dos anos 30, com mesinhas na calçada, peças de frios penduradas acima do balcão, lustres vintage, mobiliário em madeira escura e outros detalhes da decoração. O salão tem capacidade para 80 pessoas sentadas. Diariamente é servido almoço executivo, com uma opção de prato diferenciado por dia da semana, entre eles, bacalhau e feijoada, além de grelhado com salada (diariamente). Os tradicionais salgados do Giovannetti, como a Rolha (croquete de carne), o Envelope (pastel) e o Portuga (bolinho de bacalhau) são produzidos nos pavimentos superiores do prédio. O chope (Brahma) e os lanches Psicodélico, Casal 20, Moleza e outros também figuram entre os principais destaques do cardápio.
 
Serviço:
Rua General Osório, 1059, Centro, Campinas, SP
Telefone: (19) 3231.2830
Horário de funcionamento: todos os dias das 08h até o último cliente
 
Unidade Cambuí
 
A unidade fundada em 1997 ocupa um casarão de 1.700 metros quadrados, restaurado pelo Grupo Giovannetti e tombado pelo Conselho de Defesa do Patrimônio Cultural de Campinas (Condepacc). Um salão principal de oito metros de pé direito – onde está instalado o Empório Giovannetti – sacadas, varanda, um completo espaço de recreação infantil e áreas ao ar livre com paisagismo compõem o cenário. Com capacidade para atender até 700 pessoas, a casa conta com serviço de manobrista e segue as normas da ABNT. No cardápio estão os salgados, sanduíches, pizzas e outros petiscos. No almoço, o restaurante oferece bufês de saladas, pratos quentes, massas, sobremesas e ilha de grelhados. De segunda a sexta o sistema de almoço é por pessoa ou por peso e, aos finais de semana, somente por pessoa.
 
Serviço:
Rua Padre Vieira, 1277, Cambuí. Campinas, SP
Telefone: (19) 3234.9510
Horário de funcionamento: todos os dias, das 11h até o último cliente
 
Unidade Parque D. Pedro
 
Inaugurado em 2002 no Parque D. Pedro Shopping – Entrada das Águas, o Giovannetti D. Pedro tem 600 metros quadrados e abriga 400 pessoas. No salão principal, climatizado, o mobiliário moderno se mistura a itens de decoração vintage. A casa tem uma área coberta com vista para o shopping e outra ao ar livre, com projeto paisagístico, além de um espaço de recreação infantil privativo. O cardápio inclui desde os petiscos e lanches até massas caseiras, sushis, saladas e sobremesas, servidos diariamente no almoço, em bufês. O restaurante oferece também sugestões de refeições “Na Medida”, em porções para uma ou duas pessoas (saladas e sobremesas à parte), além de pratos executivos, servidos à La Carte.
 
Serviço:
Avenida Guilherme Campos, 500, Parque D. Pedro Shopping – Entrada das Águas, Campinas, SP
Telefone: (19) 3209.1641
Horário de funcionamento: todos os dias das 10h até o último cliente
 
www.giovannetti.com.br
Twitter | Instagram: @giovannetticps
www.facebook.com/GiovannettiCampinas

 

Filé de frango ao molho de cogumelos

Filé de frango ao molho de cogumelos

 

Nhoque caseiro de mandioquinha ao molho belle mèuniere

Nhoque caseiro de mandioquinha ao molho belle mèuniere

 

Penne ao molho de manjericão e tomates cereja

Penne ao molho de manjericão e tomates cereja

 

Lanche Tudo azul

Lanche Tudo azul

 

Cordon bleu ao molho de calabresa crocante

Cordon bleu ao molho de calabresa crocante

 

Salada caprese

Salada caprese

 

Sorvete de creme com calda quente de chocolate

Sorvete de creme com calda quente de chocolate